在此同時，鴻海也運用手上龐大的現金，進行許多國內外併購。

當初的研究問題百出，我就舉幾個例子和大家說明，為什麼這篇訊息十分不可信的原因。被驗出避孕藥代謝成分？就先不提前面所說代謝物不代表藥物，避孕藥的施打就與乳牛產乳的機制有本質上的衝突，乳牛需要懷孕生育，才能持續的產乳，但其中會給予乳牛休息的停乳期。

但不知道為什麼，在6年後又有人挖出這個塵封於YouTube中的影片，並於LINE傳散，姑且不過度揣測這個人的目的，或許只是對於食安的重視，但我們真的不要用錯誤的舊聞以訛傳訛了。但事實是這個研究與報導用了不適當的檢驗方式，也錯誤地詮釋研究數據。（延伸閱讀：【營養迷思】牛奶會致癌？營養師：一次破解牛奶的7大迷思）首先先說結論，鮮奶和乳製品真的沒有藥物的問題。這是非常犯了嚴重的滑坡謬誤。但其實去氫氧長春蔓汀也可以來自於「柳葉水甘草」，只要牧草中混入了這樣的野草，就可以被驗出這樣的代謝物。

所以在這個新聞中，鮮乳被驗出這個代謝物，就代表牛隻有用了藥嗎？這是過度猜測與詮釋數據。當初這起新聞造成了一些問題，直至今日已經6年了，還有餘孽訊息未消，可以看得出來食安謠言只要一產生，就永無止盡。所以五家民調公司，一天共消耗五份樣本庫、三天總計消耗了15份樣本庫，完成16000份有效樣本後完成民調。

Photo Credit：Kim Hong-Ji／reuters／達志影像這份民調的價值與發現雖然我認為這份民調高估了蔡賴的民意、低估了韓柯其實我們可以發現，《逃犯條例》爭議背後的癥結點，仍然在於中共政權向來不民主、不透明、司法不獨立、法治不健全，讓不論是台灣、香港或是世界各地的人民都無法信賴中國政府，大家自然會對「送中條例」感到非常恐慌。換句話說，如果《逃犯條例》通過修法，未來北京將可以請求香港政府把所謂的「嫌疑犯」移交到中國內地受審。聽起來把嫌疑犯送回犯罪受審沒有什麼不對，問題在於要把人民送到哪裡接受審判。

」──香港基本法第十八條第三項例如之前的銅鑼灣書店事件，書店明明設立在香港銅鑼灣，卻被中國政府指控違反中國內地的「違法經營罪」，然後書店經營者林榮基就被消失了，等於是人在香港也可被指控違反中國的法律。這世界上的國家，有的民主，有的獨裁，有的法治健全而可以確保司法獨立，有的人治色彩濃厚而司法只是為了服務政治而存在，因此各國在簽訂引渡協議以及制定引渡法的時候，一定會慎重注意，確保將被告移交或引渡出去後，相關權益不會受影響。

Photo Credit: Reuters/達志影像《逃犯條例》一過，人權保障恐怕只剩形式而《逃犯條例》不僅是拿掉了禁止移交逃犯到中國內地這道保護傘，程序保障也不足。《逃犯條例》是規範香港政府將涉犯外國法律的人遣送回國受審的法律，也就是我們通常所講的「引渡」，但因為香港不是國家，因此在《逃犯條例》裡面使用移交取代引渡這兩個字。但是在香港政府在《逃犯條例》中加入的「特別移交安排」，卻只要香港特首點頭同意就可以啟動個案移交。雖然香港政府主張《逃犯條例》移交程序還需要法院批准，但事實上《逃犯條例》賦予法院的權力很小，法院只能做形式審查，也就是看看申請移交逃犯的政府所提交的文件是否符合規定，不能審查人民被指控的犯罪事實是否成立，也不能審查申請國家的人權與司法水準是否能使當事人得到國際認證的基本保障。

Photo credit: Reuters／達志影像修法打開送中大門，只剩一國，兩制不再而在1997年香港回歸中國以前，因為大多數人對中共政權及司法制度並不信任氣氛，因此當時的港英政府刻意在《逃犯條例》裡面規定，香港政府不能將逃犯移交到「中華人民共和國的任何部分」，避免中國政府請求香港政府將逃犯移交到中國內地受審，藉此消除香港人民的疑慮。而現在的香港特首不是透過香港市民普選所選出的，而是透過奇特的選舉委員會確保選出的香港特首符合，嗯，按照北京的說法，能選出「愛國愛港」的特首，我相信你們知道我的意思了。因此這次《逃犯條例》修法才會引發香港人這麼大的反彈。除此之外，《逃犯條例》雖然禁止政府移交政治犯，但是令人質疑的是，如果北京以其他罪名要求香港政府移交民運人士，香港政府真的頂得過壓力，用政治犯不引渡這項國際法原則對抗北京的意旨嗎？問題的根源來自於不信任，但我們應該要信任嗎？同樣的情況，也可能發生在全世界任何國家的人身上，因此這次修法非常例外地，本來屬於親北京的香港商界也出來表示反對修犯，因為這樣會讓外國投資者不敢來香港作生意，未來香港恐怕會失去世界金融中心的地位，最後變成只是中國的一個城市。

想想看，如果你是香港人，未來只要被中國政府指控涉嫌犯罪，就有可能被移送到中國受審，這樣說好的一國兩制、香港高度自治，根本完全不見了。這部法律的名稱雖然叫做《逃犯條例》，而我們會以為逃犯是已經判刑定讞而為了躲避牢獄之災而逃跑的人，但是事實上透過《逃犯條例》所移交的「逃犯」，除了那些已經被判刑的人以外，還包括單純被指控涉嫌犯罪的嫌疑犯。

而中國的司法經常是上面說了算，未來也難保不會出現，我們這些台灣人明明根本就沒有去過中國，但卻被指控違反中國的法律，然後在過境香港的時候被移送到中國去。「全國性法律除列於本法附件三者外，不在香港特別行政區實施

想想看，如果你是香港人，未來只要被中國政府指控涉嫌犯罪，就有可能被移送到中國受審，這樣說好的一國兩制、香港高度自治，根本完全不見了。換句話說，如果《逃犯條例》通過修法，未來北京將可以請求香港政府把所謂的「嫌疑犯」移交到中國內地受審。而現在的香港特首不是透過香港市民普選所選出的，而是透過奇特的選舉委員會確保選出的香港特首符合，嗯，按照北京的說法，能選出「愛國愛港」的特首，我相信你們知道我的意思了。因此這次《逃犯條例》修法才會引發香港人這麼大的反彈。」──香港基本法第十八條第三項例如之前的銅鑼灣書店事件，書店明明設立在香港銅鑼灣，卻被中國政府指控違反中國內地的「違法經營罪」，然後書店經營者林榮基就被消失了，等於是人在香港也可被指控違反中國的法律。而中國的司法經常是上面說了算，未來也難保不會出現，我們這些台灣人明明根本就沒有去過中國，但卻被指控違反中國的法律，然後在過境香港的時候被移送到中國去。

這部法律的名稱雖然叫做《逃犯條例》，而我們會以為逃犯是已經判刑定讞而為了躲避牢獄之災而逃跑的人，但是事實上透過《逃犯條例》所移交的「逃犯」，除了那些已經被判刑的人以外，還包括單純被指控涉嫌犯罪的嫌疑犯。聽起來把嫌疑犯送回犯罪受審沒有什麼不對，問題在於要把人民送到哪裡接受審判。

Photo credit: Reuters／達志影像修法打開送中大門，只剩一國，兩制不再而在1997年香港回歸中國以前，因為大多數人對中共政權及司法制度並不信任氣氛，因此當時的港英政府刻意在《逃犯條例》裡面規定，香港政府不能將逃犯移交到「中華人民共和國的任何部分」，避免中國政府請求香港政府將逃犯移交到中國內地受審，藉此消除香港人民的疑慮。其實我們可以發現，《逃犯條例》爭議背後的癥結點，仍然在於中共政權向來不民主、不透明、司法不獨立、法治不健全，讓不論是台灣、香港或是世界各地的人民都無法信賴中國政府，大家自然會對「送中條例」感到非常恐慌。

「全國性法律除列於本法附件三者外，不在香港特別行政區實施。Photo Credit: Reuters/達志影像《逃犯條例》一過，人權保障恐怕只剩形式而《逃犯條例》不僅是拿掉了禁止移交逃犯到中國內地這道保護傘，程序保障也不足。

這世界上的國家，有的民主，有的獨裁，有的法治健全而可以確保司法獨立，有的人治色彩濃厚而司法只是為了服務政治而存在，因此各國在簽訂引渡協議以及制定引渡法的時候，一定會慎重注意，確保將被告移交或引渡出去後，相關權益不會受影響。《逃犯條例》是規範香港政府將涉犯外國法律的人遣送回國受審的法律，也就是我們通常所講的「引渡」，但因為香港不是國家，因此在《逃犯條例》裡面使用移交取代引渡這兩個字。雖然香港政府主張《逃犯條例》移交程序還需要法院批准，但事實上《逃犯條例》賦予法院的權力很小，法院只能做形式審查，也就是看看申請移交逃犯的政府所提交的文件是否符合規定，不能審查人民被指控的犯罪事實是否成立，也不能審查申請國家的人權與司法水準是否能使當事人得到國際認證的基本保障。除此之外，《逃犯條例》雖然禁止政府移交政治犯，但是令人質疑的是，如果北京以其他罪名要求香港政府移交民運人士，香港政府真的頂得過壓力，用政治犯不引渡這項國際法原則對抗北京的意旨嗎？問題的根源來自於不信任，但我們應該要信任嗎？同樣的情況，也可能發生在全世界任何國家的人身上，因此這次修法非常例外地，本來屬於親北京的香港商界也出來表示反對修犯，因為這樣會讓外國投資者不敢來香港作生意，未來香港恐怕會失去世界金融中心的地位，最後變成只是中國的一個城市。

但是在香港政府在《逃犯條例》中加入的「特別移交安排」，卻只要香港特首點頭同意就可以啟動個案移交細看臺灣傳統涼麵，麵條大多使用油麵，料理方式多為燙熟油麵撈起後，可以先把麵條放入過涼的開水拌油晾涼，也可以撈出熱麵條直接拌油晾涼，視個人手法不同。

而這些以蕎麥為主材料做出來韓國冷麵，依據黃教益的看法，現今大致可以分為平壤冷麵（평양냉면）、蕎麥（冷）麵（在20世紀初期稱為막국수，而到了20世紀中半葉，韓國當地多稱為메밀국수）、日式蕎麥麵（소바，そば）三種。其中，當今韓國當地最有名的蕎麥麵美食，大多指向江原道，以春川市（춘천시）和平昌郡（평창군）等地。

有趣的是，韓國人有著「以熱治熱、以冷治冷」（註1）的飲食觀，韓國人在夏季，不似臺灣國民吃冰解身體內的暑氣，反倒是選擇在一年最熱的大暑三伏天（삼복날），吃上一碗熱滾滾的「人蔘雞湯」（삼계탕），把汗逼出來、排毒以及恢復精氣。同時，我們也可以觀察到在下雪、溫度零下的冬天韓國街道，往往有著許多年輕人，身穿羽絨衣，脖繫大圍巾，手上卻是拿著冰棒甜筒，大快朵頤吃起來，讓人嘖嘖稱奇。

眾所皆知地，日本人在吃蕎麥麵時，一開始大多將麵的尾端稍微浸一下醬汁後，大聲發出吸吃麵條食用，而日式醬汁內常見青蔥或山葵調味拌勻，而等醬汁味道與份量因被麵條吸收後逐漸變淡時，日本人才會將蕎麥麵整個泡入醬汁內食用。此外，臺灣涼麵大多搭配自製的沾醬或拌醬拌勻食用，以「拌麵」形式食用，而台式拌醬多以大量的芝麻醬、醬油、醋、砂糖，與大蒜等調味料製成。常見的涼麵佐菜，有小黃瓜與蘿蔔絲條、豆芽菜、碎蔥片等蔬菜類居多，當然也可隨個人喜好，分別加入美乃滋、火腿絲片等食用，能在豔陽高照、食慾不振的夏日，吃上一碗爽口的涼麵，總令人愉悅。而來到街頭巷尾一看，臺灣涼麵攤在夏日季節，生意總是特別好。

而平壤冷麵的味道重點，多集中在高湯與麵的諧調，蕎麥冷麵的味蕾重點在於麵條與拌醬的諧調，日式蕎麥麵的關鍵，則在蕎麥麵醬汁（쓰유，つゆ）上，許多饕客認為好的醬汁對蕎麥本身具有醍味效果。這些麵條的主材料都是蕎麥，但三者製麵方式與味道重點卻都不盡相同，如平壤冷麵和蕎麥冷麵都是將蕎麥麵糰放入壓麵機，壓製出麵條加以料理，而日式蕎麥麵則是將麵糰壓寬後，費些利刃功夫，一刀一刃削出細長入鍋麵條。

而之所以如此，是因為韓國人堅信飲食得順應天氣季節，若是夏天人體體內暑氣就較高，萬一硬是吃個冰、喝涼消暑恐傷身，冬天人體體內寒氣較深，或吃燙吃辣硬避寒，日久下來，身體也難以承受。同樣地，位於韓國首爾市中心乙支路處，許多冷麵店在夏天之際，總可以見到店門口外，饕客大排長龍，只為了一嚐一碗涼快的冷麵。

位屬亞熱帶，炎炎夏日平均溫度都有28至29度的臺灣，走近超商一看，各國風味的涼麵、冷麵紛紛上架，諸如泰式酸辣冷麵、日式蕎麥風味麵，傳統臺灣的麻醬涼麵等，爭奇鬥艷。因此，原先韓國人吃的冷麵也並非是在炎熱夏季吃的，而是溫度零下的下雪冬天，品嚐這一碗內有著碎冰、水蘿葡泡菜的高湯冷麵，吃到牙齒直打顫，而這樣過往吃冷麵的風情，也保留在北韓著名詩人白石（백석，1912-1995，本名白夔行，백기행），著名〈麵〉（국수，1941年發表）詩內，詩內一開頭就提到「冬季」的山城景色：「天下了場大雪，日落之刻肚子餓……這令人喜悅之物是什麼呢？這灰白柔軟、平凡清淡之物是什麼呢？在冬天的夜晚精神讓我為之一振，讓我喜歡上這醃水蘿蔔泡菜湯汁，愛上辣口辣椒粉，戀上新鮮的山雞肉，還有喜歡上彌漫菸草、食醋、用白切肉熬出高湯味香味，葦席已被溫到燙熱的炕頭，這個東西到底是什麼呢？讓我珍惜這安靜村莊與村裡正直的村民，讓我感到熟悉之物又是什麼？這極為高雅平素之物又是什麼呢？」（註2） 北韓領導人金正恩與韓國總統文在寅一起品嘗平壤冷麵｜Photo Credit: AP/達志影像 然而，時代在變，人們飲食樣貌也有所轉變，現今韓國國民吃冷麵已經不似過往，只能限定在冬天吃，反倒是這道消暑佳餚，在夏日廣受歡迎，這也難怪對韓國當地美食家、料理研究者黃教益（황교익）對於這變了調的冷麵吃法，大嘆「其實（韓國）夏天的冷麵談不上高雅素樸，就只是吃起來涼爽罷了，冷麵應該要在飄著白雪的冬季景致裡品嚐，才能感受到它的美味。